Klemettilän perhe Juha, Satu Luoma sekä lapset Iida ja Fiia Klemettilä tulivat Lapuahovin uuteen Tex Wilder- ravintolaan ruokailemaan. Jaakko Kurtin mukaan lapsiperheitä on yhä enemmän ravintolan asiakkaina. Kuva: Masa Kojola
Tex Wilder houkuttelee väkeä laajennetulla toiminnalla
22.3.2018
Lapuahovi sai uuden ruoka- ja seurusteluravintolan
Lapuan ydinkeskustan tyylikkäimmässä rakennuksessa sijaitseva hotelli Lapuahovi on ollut jo 19 vuotta Jaakko ”Jaska” Kurtin komennossa.
Tuona aikana ravintolaelämä on kokenut melkoisia mullistuksia. Oli aika jolloin väki kansoitti pubin heti aamupäivästä ja illoilla oli jopa jonoja portsarin vahtiman oven takana. Mutta nykyään haetaan kotiin viinat Virosta ja ”seura” netistä. Nuori polvi ei enää baareissa viihdy. Entisajan suosittuja tansseja ei kannata edes unelmoida, koska houkuttelevimmat bändit maksavat hunajaa, selvitti Jaska ravintolabisneksen nykyaikaa.
Kaksi viikkoa kestäneen Tex Wilder ravintolan uusinnassa oli aluksi tapetilla meksikolaistyylinen ravintola. Hyvin pian kuitenkin totesimme, että emme voi kategorioitua pelkästään Meksikolaista ruokaa tarjoavaksi ravintolaksi, vaan tehdään monipuolisempi ravintola, jossa on tarjolla ”vähän parempien” hampurilaisten ja burriittojen lisäksi laadukasta A´la Carteruokaa ja monipuolinen juomatarjonta. Viikonloppuisin ruokamyynnin loputtua Tex Wilder toimii loppuillan aina 02.00 saakka pubina. Myös ohjelmaa, trubaduureja, pieniä bändejä sekä karaokea on tulevaisuudessa luvassa, mutte ei kuitenkaan samaan tahtiin kuin ennen.
Tew Wilder Auki viidettä viikkoa
Jaskan mukaan Tex Wilder on ollut neljä viikkoa auki ja päivittäin tullut palaute on ollut pelkästään myönteistä.
-Lapuahovin ruokalista tehtiin kokonaan uusiksi. Suuren työn teki keittiömestarimme Sami Korpi, joka sai erinomaista apua valtakunnan tasolta mm. Tampereen Näsinneulan entiseltä keittiömestari Heikki Ahopellolta. He laittoivat ruokalistamme uuteen uskoon. Heikki toi omaa näkemystään maailmalta. On mukavaa ja helppoa myydä palvelujamme, kun keittiössä ja salissa häärii omistautunut henkilökunta, joka on ollut ilolla mukana tekemässä uutta ravintolaa, iloitsee Jaakko Kurtti.
-Pakko on tunnustaa, että liian kauan ”hinkattiin” sillä vanhalla listalla ja samalla sapluunalla. Pääravintola Tinjamiini toimii nykyään lounasravintolana, noutopöytälounas on katettuna kaikkina päivinä lauantaita lukuunottamatta. Iltaisin Tinjamiini toimii pääsääntöisesti tilausravintolana, mutta asiakas saa valita kummassa paikassa haluaa syödä, lista on molemmissa viihtymispaikoissa sama. Olemme kaikki innoissamme muutosten myötä suunta on osoittautunut oikeaksi.
Omalla rahalla tehtiin
Rahaa remonttiin kului aika tarkkaan 85 000 euroa, lähes kaikki yrittäjän pussista. Vuokranantaja remontoi wc-tilat.
Väkeä mahtuu Tex Wilderiin ruokailemaan 46 nälkäistä. Tinjamiiniin mahtuu tarvittaessa porukkaa reilut 150 asiakasta. Kaikkineen ulkoterassi mukaanlukien väkeä sopii tiloihimme noin 300, Jaska laskeskeli.
-Viimekesänä ei terasssilla viihdytty. Lapualla on muutenkin aika nihkeää terassiväkeä. Naapurissa Seinäjoella terassit täyttyvät jo toukokuulla, jos aurinko hiukankin näyttäytyy. Lapualla terassipaikat ammottavat tyhjyyttä. Täällä herätään vasta juhannukselta, kun lomakausi alkaa ja hauskuus loppuu kuin seinään elokuun puolessa välissä koulujen alettua.
Lapuahovissa on vakituisia työntekijöitä 11. Majoitustiloja löytyy hotellista 33 huonetta, lisäksi meillä on muutamia kalustettuja kerrostaloasuntoja Lapualla ja Seinäjoella.
Yhteystiedot: Hotelli Lapuahovi Puistotie 2, 62100 LAPUA. PUH: 06-4337 300. Telefax: 06-4337 350. www.lapuahovi.fi www.texwilder.fi (Sähköpostiosoitteet vaativat JavaScript-tuen)
