Pihlajanmarjoja kannattaa kerätä
29.9.2021
Pertti Kanerva
Pihlajanmarjoja on nyt runsaasti ja niitä voi jokamiehenoikeudella kerätä luonnosta. Pihlajanmarjat ovat ravintoarvoiltaan parasta A-ryhmää, runsaskuituisia, vitamiinipitoisia ja marjoissa on myös terveyttä edistäviä orgaania yhdisteitä, kuten flavonoideja.
Pihlajanmarjoja voi pakastaa, kuivata ja niistä saa mehua ja hilloa. Hillo sopii riistaruokiin tai vaikkapa omenahillon kaverina terästämässä makua. Marjoja kerätään myös myyntiin, tämän syksyn ostohinta pihlajanmarjoille on ollut noin euron per kilo.
Ja jos pihlajanmarjan maku ei sovi omaan suuhun, niin pakastettuna tai kuivattuna ne kelpaavat hyvin myös talvilintujen ruokintaan.
