Kyläkaupan valikoimista voi hankkia kaiken tarvittavan marjastukseen. Perheen pienimmiltäkin poimiminen käy hienosti – suoraan suuhun tai omiin pikku astioihin.
Kyläkaupasta parhaat välineet sekä poimintaan että säilömiseen
17.8.2017
Hyvinvointia ja makua kotimaisista marjoista
Kyläkaupasta parhaat välineet sekä poimintaan että säilömiseen
Nyt on jälleen se aika vuodesta, kun nautitaan tuoreista puutarha- ja metsämarjoista ja hankitaan talveksi pakastin täyteen terveellisiä herkkuja. Säilömisessä puhtaus, tuoreet raaka-aineet, nopeus sekä asianmukaiset välineet ovat valttia. Niillä taataan parhaiten tuotteiden hyvä säilyvyys ja vitamiinien tallessa pysyminen.
Marjoja poimitaan nykyisin enemmän kuin pitkiin aikoihin, jopa joka toinen suomalainen marjastaa. Siitä huolimatta edelleen vain murto-osa sadosta saadaan talteen ja loput arvoherkut jäävät metsään mätänemään. Tässä kohtaa meillä suomalaisilla on vielä runsaasti parantamisen varaa, joten jos et vielä ikinä ole marjastanut, nyt on korkea aika mennä metsään. Oletpa sitten kokenut konkari tai ensimmäistä kertaa asialla, Kyläkaupan Tavarapuodin laajoista valikoimista löydät kaiken tarvittavan marjojen poimintaan ja säilöntään sekä pakastamiseen. Marjanpoimurit ovat myynnissä myös Pihamyymälässä.
Marjaretkelle koko perheen voimin
Marjastaminen voi olla myös koko perheen yhteinen harrastus. Siihen voi yhdistää retkeilyn, hyötyliikunnan ja luonnosta nauttimisen ja yhteisen seikkailun metsässä kruunaavat tietenkin luonnossa nautitut retkieväät ja itse poimitut jälkiruokamarjat. Perheen pienimmiltäkin poimiminen käy hienosti – suoraan suuhun tai omiin pikku astioihin. Pienten lasten kanssa marjastaville voisikin antaa ohjeeksi ns. varovaisen aloituksen: kannattaa ottaa mukaan pienempi poimimisastia, koska astian täyttyminen on parasta motivointia.
Satokausi parhaimmillaan
Puutarhamarjoista erityisesti mustaherukan sato näyttää lupaavalta ja sen kausi onkin juuri nyt parhaimmillaan. Mansikan ja vadelman satohuippu on jo ohitettu, mutta niitäkin ehtii vielä hyvin saada talteen. Jatkuvasti suosiotaan kasvattavan pensasmustikan sato kypsyy elo-syyskuussa metsämustikkaa myöhemmin.
Metsämarjoista mustikka on poimittavissa juuri nyt ja sen paras poiminta-aika kestää muutamasta viikosta kuukauteen. Puolukkametsään päästään etelässä syyskuussa, pohjoisempana muutamaa viikkoa myöhemmin. Puolukan sesonki jatkuu lokakuulle asti, jopa pari-kolme kuukautta, mehumarjoiksi sitä voi poimia jopa lumen tuloon asti. Vadelmat ovat olleet jo hetken keruukypsiä Etelä-Suomessa, pohjoisempana niitä päästään keräämään ihan näinä päivinä. Lakka on kypsää Rovaniemen korkeudelle asti, eteläisessä Suomessa sesonki alkaa olla melkein ohi.
Ilmaista superfoodia itse poimittuna
Ihmiset ovat innostuneita kalliista ja eksoottisista tuontisuperfoodeista, vaikka lähimetsässä poimijaa odottaa varsinainen aarreaitta täynnä todellista superruokaa, ravitsemuksellisesti rikasta, maukasta ja ilmaista syötävää. Suomen puhtaasta luonnosta poimitut marjat ovat tutkitusti terveellisiä sekä lisäaineettomia. Kotimaiset marjat sisältävät enemmän vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita sekä terveydelle hyödyllisiä polyfenoleja verrattuna moniin maahamme tuotuihin hedelmiin. Marjat ovat myös kevyttä ja vähäkalorista syötävää.
Suomalaiset kuluttavat marjoja keskimäärin noin 40 grammaa päivässä. Useat tutkimukset osoittavat selviä terveysvaikutuksia, kun marjoja käytetään säännöllisesti ja yli sata grammaa päivässä - ei siis mikään mahdoton urakka.
