Uusi Riihi À la Carte –ravintola on jo lähes valmis.
Härmän Kylpylän ravintolamaailma uudistuu
3.5.2018
Tomi Olli
Härmän Kylpylän jo aiemmin monipuolinen ravintolamaailma saa maistuvia lisämausteita toukokuun aikana. Ensimmäinen merkkipaalu koetaan tiistaina 8.5. kun täysin uusi Riihi À la Carte –ravintola avautuu. Riihi on puitteiltaan moderni, hengeltään pohjalainen ja härmäläinen.
- Tämä näkyy sisustuksessa, sillä Riihi henkii paikallista historiaa ja elämäntapaa, sanoo myyntijohtaja Pasi Vainio.
Uusi ravintola avautuu päivittäin kello 11.00. Se palvelee keittiön aikataulujen mukaan. Riihi sijaitsee aivan vanhan tutun ison ravintolasalin vieressä, mutta se on erotettu omaksi rauhalliseksi kokonaisuudeksi. Riihi palvelee A´la Carte -asiakkaita, mutta varminta on varata pöytä myyntipalvelusta tai hotellin vastaanotosta.
- Myös Walk in -asiakkaat ovat erittäin tervetulleita kolmekymmentäpaikkaiseen ravintolaan, Vainio painottaa.
Vainion mukaan tulevaisuuden suunnitelmissa on sisustaa Riihi A´la Carten edustalle sisäterassi.
- Siellä voi nauttia virkistäviä juomia ja juomasekoituksia ennen ruokailua tai istua muuten vain nauttimassa tunnelmasta.
Ruoka lähialueelta
Riihen A´la Carte -listalta löytyvät maukkaat herkut lähialueen raaka-aineista valmistettuina, menut vaihtuvat kolme kertaa vuodessa. À la Carte -listan ovat suunnitelleet keittiömestari Pasi Holkkola, vuoropäällikkö Mikko Pettersson sekä muu keittiötiimi. Ensimmäinen lista on voimassa toukokuun loppuun, toinen kesäkuun alusta elokuun loppuun ja kolmas syyskuun alusta tammikuun 2019 loppuun.
Kausittain vaihtuvassa ruokaprovinssimenussa hyödynnytetään sesonkien erikoisuuksia maakunnan omista raaka-aineista.
- Yhteistyö lähialueen tuottajien kanssa on meille tärkeää. Kotimaisuus ja raaka-aineiden korkea laatu ovat etusijalla valintoja tehdessämme, Vainio painottaa.
Härmän Kylpylässä toimii myös tyylikäs tilausravintola Banketti, joka sopii erinomaisesti erityylisten perhe- ja yritysjuhlien pitopaikaksi. Bankettiin mahtuu kuusikymmentä asiakasta, ja siellä on mahdollisuus nauttia usean ruokalajin menuista tai kattaa noutopöytä.
- Valmiiden menujen lisäksi keittiömestarimme voi räätälöidä menukokonaisuuden asiakkaiden toiveiden mukaan. Myös viikonloppubuffet voidaan kattaa Bankettiin yksityisesti ryhmille ilman lisämaksua jos ryhmän koko on vähintään kaksikymmentä henkilöä.
Kotipizza aukeaa
Härmän Kylpylässä koetaan maanantaina 14.5. lisää uudistuksia, kun Kotipizza aukeaa talon suojissa.
- Tässä yhdistyvät kaksi tunnettua brändiä, Kotipizza sekä Härmän Kylpylän ravintola. Kyseessä on Shop in Shop -periaate, jota Härmän Kylpylän ravintolan henkilökunta toteuttaa.
- Kylpylään tulee Kotipizzan perusmenu, mikä on jo monelle tuttu. Onkin erittäin hienoa saada Kotipizza Härmän Kylpylään, Vainio iloitsee.
Kotipizza toimii Jungi-kahvilan yhteydessä, minne voi myös jättää puhelimitse etukäteistilaukset.
- Pizzan voi viedä kotiin, syödä kahvilassa tai vaikkapa uudessa Riihessä, mahdollisuuksia on monia.
Härmän Kylpylässä on tarjolla myös tutusti erittäin maittava äitienpäivälounas, jonka osalta pöytävaraukset kannattaa tehdä pian.
- Äitienpäivänä on perinteisesti ollut paljon syöjiä liikkeellä, eli tässä suhteessa kannattaa olla nopea, Vainio muistuttaa.
Vainion mukaan Härmän Kylpylässä on uudistuksia tehtäessä kuunneltu asiakkaita herkällä korvalla. Uudet palvelut ovat vastaus tähän.
- Haluamme tehdä parhaamme asiakkaiden viihtyvyyden eteen, toivon heidän ottavan uudistukset positiivisesti vastaan.
